Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення зі слив з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сливи (очищені) - 600г
  • цукор - 1 кг
  • вода - 2.5 склянки
  • фундук або мигдаль - за смаком
  • лимонна кислота - 1г.

Щоб приготувати Варення зі слив з горіхами необхідно:

Великі сливи занурити на 3-5 хвилин в окріп, а потім у холодну воду. Гострим ножем зняти шкірку, на 20-30 хвилин покласти в холодну воду, потім відкинути на сито або друшляк, дати воді стекти. У кожну сливу покласти по 2 ядра лісового горіха, фундука або мигдалю і занурити плоди в цукровий сироп. Варити на сильному вогні, обережно знімаючи піну шумівкою. За 3-4 хвилини до кінця варіння додати лимонну кислоту, розчинену в невеликій кількості теплої води.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Апельсинове варення Суничне варення Апельсинове варення з імбиром Сливове варення з бадьяном
Ще рецепти розділу ...
Варення з винограду та вишні

Темні стиглі вишні помити, обсушити і видалити кісточки. Ягоди винограду перебрати, промити і відкинути на друшляк. Коли вся рідина стече, опустити

Фейхоа в сиропі

Плоди перебирають, бланширують 5 хв. у воді при 80-85С. Заливають сиропом і витримують 5 годин. Сироп готують з 700 г цукру і 2 склянок води. Варять

Варення з фізаліса з імбиром

Фізаліс звільнити від чехлика. Плодики обдати окропом, витерти насухо і наколоти виделкою. Імбир вимити, очистити від шкірки, нарізати дуже тонкими л

Варення з горобини з динею

Витримати в холодній воді протягом 8 ч. Ягоди горобини. Зварити цукровий сироп, покласти в нього горобину, варити 30 хв., Додати скибочки дині завтовшки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої