Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Заправка зі сливи з часником


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сливи - 1.3кг
  • цибуля ріпчаста - 600г
  • часник - 1 зубчик
  • цукор - 350г
  • сіль - 1 ч.л.
  • оцет - 0.5 л
  • мелені спеції - за смаком.

Щоб приготувати Заправка зі сливи з часником необхідно:

Очистити і порізати цибулю і часник, прогріти в невеликій кількості оцту, поки вони не стануть м'якими. Вимити і очистити від кісточок сливи. Коли цибуля і часник будуть готові, доповісти сливи, цукор, спеції в каструлю і варити дуже повільно, поки не розтане цукор. Кип'ятити на невеликому вогні до тих пір, поки сливи можна буде розім'яти в однорідну масу дерев'яною ложкою. Коли маса загусне, розлити її по банках і закрити.


рецепти по кроках
5
6
5
3
Смажені баклажани (в банку) Глазурований перець Закрутка свіжих помідорів Малосольні огірки (сухий спосіб засолювання, без розсолу)
Ще рецепти розділу ...
Черешки мангольда консервовані

Промиті черешки бланшувати в підсоленій воді (або відварити) і укласти в попередньо прогріті і охолоджені півлітрові банки з 6 горошинами д

Перець фарширований

[P] Відібрати великі м'ясисті плоди солодкого перець і видалити з нього насіння. Окремо приготувати овочі для фаршу: цибулю порізати і обсмажити в раст

Сливове пюре

Зрілі солодкі сливи розрізати на половинки, видалити кісточки. Потім сливи перекласти в каструлю з невеликою кількістю води, розварити до розм'якшення

Горобина з цукром

Добре дозрілі плоди або після перших заморозків очистити від плодоніжок і добре промити. Для зменшення гіркоти бланшувати 3-5 хвилин у киплячому 3%

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої