Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Буряк зі сливою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • слива
  • буряк
  • прянощі
для маринаду:
  • вода - 1 л.
  • цукор - 100г
  • сіль - 20г.

Щоб приготувати Буряк зі сливою необхідно:

Відварюємо буряк до готовності (краще взяти дрібну темно-забарвлену), ріжемо на часточки або кружечки, красиво укладаємо в банки, а між рядами поміщаємо сливу. Сливу попередньо бланшируємо 3 хвилини, додаємо прянощі - гвоздику, листя лимонника або ягоди, корінь родіоли рожевої - 5 г на 1 л розчину, заливаємо киплячим розчином (на 1 л води - 100 г цукру, 20 г солі) і швидко закочує. Буряк можна приготувати і з яблуками.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Маринований часник Ягідне асорті мариноване Капуста, маринована з буряком Маринована слива
Ще рецепти розділу ...
Печериці мариновані

Гриби помити, залити водою, додати половину ложки оцту, довести до кипіння, зняти піну і, зменшивши вогонь варити 15 хвилин. Потім відкинути на дуршла

Часник, маринований в буряковому соку

Для соку. 1 кг буряка протерти на тертці, додати 0,5 л води, віджати через сито. Зібраний часник очистити від коренів бадилля, верхньої луски. Підготовлено

Кольрабі в солодко-кислому заливанні

Промиту кольрабі очищають, розрізають на прізмочкі або на інші форми, занурюють у киплячу підсолену воду (10 г солі на 1 л води) і відварюють до ра

Маринад з брусниці

Маринована брусниця гарна в поєднанні з грушами або яблуками (на 1 кг брусниці-0,5 кг яблук або груш). Розрізані на 4 частини груші та яблука бланш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої