Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кукурудза молода, маринована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кукурудза
для маринаду:
  • 9% -ий оцет - 1 л
  • вода - 1 л
  • лавровий лист - 3г
  • сіль - 15-20г.

Щоб приготувати Кукурудза молода, маринована необхідно:

Дуже молоді, незрілі качани очищають від зелених оболонок і ниток і сортують за розміром. Початки повинні бути з дрібними зернами (діаметром не більше 2 - 3 мм), а кочеригі - легко розрізають ножем. Початки сортують: довжиною 7 - 8 см для консервування в півлітрових банках і 10 - 11 см - в літрових.

Промиті качани відварюють протягом 10 - 15 хв. і охолоджують водою. У банки наливають оцет, кладуть прянощі і зелень, підготовлені качани кукурудзи (розташовують їх вертикально), заливають гарячим розчином солі і цукру. Витрата кукурудзи на літрову банку - 500 - 600 м


рецепти по кроках
5
5
4
7
Маринований часник Капуста, маринована з буряком Маринована слива Ягідне асорті мариноване
Ще рецепти розділу ...
Кисло-солодкі огірки з кропом

Для заливки довести до кипіння воду з оцтом, додати цукор, нарізану кільцями цибулю і перець. Кріп промити в проточній воді і дрібно нарізати. Огірки

Маринована чорниця

Розчиніть цукор в киплячій воді, додайте оцет і порціями опускайте туди ягоди чорниці. Варіть 3 хвилини. Ягоди вийміть з маринаду і пересипте в банк

Морква, маринована з часником

Свіжозібрану морква, вимити, розрізану на кубики і змішати з дрібно нарізаним часником. Потім до моркви додати рафінована соняшникова масл

Часник маринований в буряковому соку

Для отримання бурякового соку 1 кг буряка протерти на тертці, додати 2 склянки води і віджати масу через сито. Часник очистити від коріння, бадилля, в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої