Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Голуби смажені


Для рецепту вам буде потрібно:

  • голуби - 5-6 шт.
  • шпик - за смаком
  • масло - 200г
  • маринад.

Щоб приготувати Голуби смажені необхідно:

Замаринувати на ніч в оцті з водою 5-6 голубів, нашпигувати шпиком і смажити в каструлі з 200 г масла близько години (за бажанням можна збільшити час обсмажування до 1.5 години).

Поливати соусом, що утворюється при обсмажуванні. Перевертати. Розрізати на половинки, гарнірувати солоними грибами, салатом і маслинами


рецепти по кроках
4
5
5
6
Пиріг з цукіні Сирна паска з імбирними цукатами Сьомга в масляному соусі з каперсами Перловка з маслятами
Ще рецепти розділу ...
Перепели у фритюрі

Тушки обмити і посолити. У каструлі з киплячим жиром (вершкове або топлене масло і маргарин) укласти тушки так, щоб вони повністю були покриті жиро

Перепели з томатним соусом

Тушки перепелів випатрати, промити, посолити, поперчити. Підсмажити в жирі, поки не підрум'яниться з усіх боків. Потім вийняти на блюдо, а в залишаєтеся

Перепели на грилі

Змішати оливкова олія, кмин, нашатковані цибулину і часник, перець, сіль, коріандр. Змастити перепелів і залишити на 2 години в прохолодному місці. Жарі

Котлети з голуба по-алжирських

Підготовлену тушку голуба відварюють і дають їй охолонути в бульйоні. Потім вирізують з неї філе, надають форму котлети і злегка відбивають. Відокремлюють від ко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої