Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти зі свинини

Свинина з виноградом

Для рецепту вам буде потрібно:

м'ясо - 1 шматок
виноград (краще зелений) - 1 гроно
пиво - 1 склянка
оливкова олія
м'ясний бульйон - 1 склянка
свіжий розмарин, шафран, сушений чебрець - за смаком шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
коньяк - за смаком коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
коричневий пісок - 2 ст.л.
гарбуз - 2 шт.
морква - 3 шт.
сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Свинина з виноградом необхідно:

Облийте шматок свинини оливковою олією (або обсмажте його в олії до золотисто-коричневого відтінку). Залийте м'ясо коньяком і підпаліть. Коли полум'я згасне, додайте м'ясний бульйон і пиво, після чого тушкуйте 5 хвилин і додайте розмарин, чебрець і шафран. Додайте цукровий пісок, виноград, сіль і перець за смаком. Для того щоб соус загус, покладіть в нього чайну ложку пшеничного крохмалю.

Приготоване таким чином м'ясо слід подавати з морквяним пюре і гарбузом з чебрецем.

рецепти по кроках
5	4	4	5
Окіст, запечений з насінням фенхеля	Свинина у фользі	Свиняча шийка з козячим сиром	Відбивна в сирній паніровці

Свинина з виноградом

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

М'ясо з цукром, яблуками і медом

Філе свинини, фаршироване маслинами і перцем

Свинина з сухими грибами

Рагу з свинячих реберець з картоплею і кабачками