Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепт пивного супу з чеської рукописи середини XVII століття


Для рецепту вам буде потрібно:

  • світле пиво - 2 склянки
  • яловичий бульйон - 2 склянки
  • сметана - 1 склянка
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • хліб - за смаком.

Щоб приготувати Рецепт пивного супу з чеської рукописи середини XVII століття необхідно:

Пиво з яловичого бульйону налити в каструлю і нагріти до кипіння. Сметану розтерти з жовтком і вершковим маслом і збити в однорідну масу. Додати масу до теплого пива. Перед подачею накришити в тарілку хліб і залити отриманим супом.


рецепти по кроках
3
3
8
3
Соковита баранина, запечена при низькій температурі Холодець з яловичих кісток Курка в пиві з овочами (Pollo a la cerveza con verduras) Піццетті (Pizzette)
Ще рецепти розділу ...
Повний суп по-шведськи

В пиво кладуть лимонну кірку (або шматочок імбиру), ставлять на вогонь і доводять його до кипіння. Борошно розводять у холодом молоці, вливають в гаряче пиво і

Суп з темного пива з сиром і сметаною

Закип'ятити пиво з верхньої підгорілою коpкой хліба. Окремо розтерти сметанy з жовтками і цукром. Коли пиво закипить, лити його, постійно заважаючи, в к

Суп шведський з пива

Пиво вилити в каструлю, додати лимонні скоринки і закип'ятити. Половину борошна розмішати з 1 ложкою холодного молока і вилити в кипляче пиво. Яйце раст

Польський пивний суп

Пиво закип'ятити зі спеціями, процідити і тримати на слабкому вогні. Жовтки розтерти з цукром і, поступово додаючи гаряче пиво, згустити на пару, сл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої