Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повний суп за старовинним німецьким рецептом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • світле пиво - 2 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • вершки - 1 склянка
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • цукор - 4-5 ст.л.
  • родзинки - 100г
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • кориця - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Повний суп за старовинним німецьким рецептом необхідно:

У Німеччині пивні супи мають давню традицію - пивний суп був присутній ще в меню прусського короля Фрідріха Другого.

Змішати пиво, молоко і вершки. Відокремити пару ложок змести в окрему чашку і засипати крохмалем. Додати до молочно-пивної суміші сіль, цукор і вимитий ізюм, вилити у велику каструлю і поставити на вогонь. Довести до кипіння, додати крохмальну суміш, дати закипіти, зняти каструлю з вогню. Заправити суп жовтками, додати цукор і корицю. Подавати гарячим з сухарями або грінками.


рецепти по кроках
6
8
6
5
Салат з риби пангасіус з хріном Джем з червоних апельсинів з ваніллю Котлети з судака Варення з гострого перцю
Ще рецепти розділу ...
Суп пивний з сиром

Пиво закип'ятити з гвоздикою і шматочком кориці. Процідити і з'єднати з збитою сумішшю з сметани і жовтків. Окремо подати грінки та сир кубиками.

Суп пивний солодкий

Яйця, збивають з цукром. Потім змішують з пивом і вливають суміш в гаряче кип'ячене молоко. Рідина підігрівають і заливають нею нарізану кубиками б

Повний суп з Вайгенсфельда

Світле пиво змішати з гвоздикою, корицею, кожуpой лимона і невеликою кількістю цукру, поставити на вогонь. Образующуюся накип потрібно постійно сним

Повний суп з жовтками

Цей суп ніжніше, ніж граматка і має приємний пряним ароматом. Пиво закип'ятити з 1/2 л води, гвоздикою, шматочками кориці. Гарячий суп заправити ж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої