Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Граматка, або фарамушка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • світле пиво - 1 л
  • м'якуш сірого житнього хліба - 120г
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • кмин - 1 ч.л.
  • цукор - 50-80г
  • сіль.

Щоб приготувати Граматка, або фарамушка необхідно:

В емальований посуд налити пиво і закип'ятити з м'якушем, додавши вершкове масло, тмин, щіпку солі і цукор. Коли суп скипить, протерти його крізь сито і розбавити 1/2 л окропу.


рецепти по кроках
4
3
7
5
Бігос Домашній сир Грибний суп з перловкою Цибулеві котлети «Цибулін щастя»
Ще рецепти розділу ...
Граматка, або фарамушка

В емальований посуд налити пиво і закип'ятити з м'якушем, додавши вершкове масло, тмин, щіпку солі і цукор. Коли суп скипить, протерти його крізь

Польський пивний суп (II)

Пиво налити в каструлю, додати води, гвоздику і перець, нагріти до закипання. Розтерти жовтки з цукром і додати в киплячу суміш при постійному по

Варшавський пивний суп

Змішують борошно, сметану, жовтки і розтоплене масло. Додають злегка підігріте пиво і швидко доводять суміш до кипіння. Дають супу постояти 5 хвилин б

Качка по-краковски з грибами

[P] вгодованим, але не надто жирну качку ретельно очистити, посолити і тушкувати в гусятниці на маслі, додавши нарізану тонкими кружечками середньої вели

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої