Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Слов'янська юшка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пиво - 2 склянки
  • кисла сметана або кефір - 2 ст.л.
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • сир (тертий) - 2 ст.л.
  • корочка чорного хліба
  • грінки з чорного хліба
  • цукор - 1 ст.л.

Щоб приготувати Слов'янська юшка необхідно:

Сметану розтерти з цукром і жовтками, додати столову ложку пива і збити. Закип'ятити пиво з дрібно нарізаною скоринкою хліба, тонкою цівкою влити в сметанним суміш, поставити на повільний вогонь і розігріти (до кипіння не доводити!). У тарілки насипати тертий (краще злегка підсушений) сир і грінки.

Залити зверху супом і подавати на стіл.


рецепти по кроках
3
6
8
4
Котлети з яблук і батата Куряча печінка в сухарний скоринці Манти (фарш з кістковим мозком) Ажурні млинці
Ще рецепти розділу ...
Рецепт пивного супу з чеської рукописи середини XVII століття

Пиво з яловичого бульйону налити в каструлю і нагріти до кипіння. Сметану розтерти з жовтком і вершковим маслом і збити в однорідну масу. Додати м

Слов'янська юшка

Сметану розтерти з цукром і жовтками, додати столову ложку пива і збити. Закип'ятити пиво з дрібно нарізаною скоринкою хліба, тонкою цівкою влитий

Повний суп з імбиром по-чеськи

У каструлі розпустити вершкове масло, додати в нього борошно і прогріти 5 хвилин, перемішуючи. Потім залити в каструлю 800 мл пива, довести до кипіння,

Варшавський пивний суп

Змішують борошно, сметану, жовтки і розтоплене масло. Додають злегка підігріте пиво і швидко доводять суміш до кипіння. Дають супу постояти 5 хвилин б

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої