Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кольрабі - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • фенхель - 2 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • філе тріски - 4 шт.
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • яйце (круто) - 2 шт.
  • зелень (нарізана) - 6 ст.л
  • оливкова олія - 4 ст.л.
  • гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль.

Щоб приготувати Тріска з овочами необхідно:

Очистити і помити кольрабі та моркву. Очистити і помити фенхель. Всі нарізати дрібними кубиками.

1 столову ложку вершкового масла розтопити на сковороді і тушкувати в ньому овочі у власному соку.

Помити філе тріски, просушити його, полити лимонним соком. Розігріти вершкове масло і обсмажити в ньому рибу з обох сторін.

Приготувати соус, змішавши в міксері яйця разом із зеленню, оливковою олією і гірчицею, посолити.

Розкласти овочі на тарілках, викласти на них філе, полити соусом.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Горбуша з розмарином Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам) Смажена камбала
Ще рецепти розділу ...
Форель норвезьких фіордів із зеленим соусом

Рибу обробити на 4 порції, очистивши її від шкіри і кісток, злегка посолити і поперчити. Стручки паприки розділити на половинки, видалити зерна і нарізати

Смажена ставрида з гарніром

Очистити ставриду. Посолити, посипати чорним перцем, обваляти в борошні і підсмажити. Підсмажити окремо баклажани і червоні помідори, нарізавши їх кружечка

Камбала, смажена в топленому маслі

Вичистити й нарізати камбалу невеликими шматочками. Покласти на чверть години в молоко. Вийняти, дати стекти, обваляти в борошні і смажити на олії. Масло

Салака, смажена з томатною пастою

Салаку обробити на філе, Одне філе покрити з внутрішньої сторони шаром томату-пасти з сіллю і накрити його іншим філе. Кожні два філе, перешаровані то

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої