Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з фенхелю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фенхель - 500г
  • помідори (великі) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • бекон - 50г
  • маргарин - 30г
  • борошно - 30г
  • сметана або густі вершки - 200г
  • лимонний сік - 2 ч.л.
  • бульйон (з кубиків) - 125 мл
  • молоко - 125 мл
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з фенхеля необхідно:

Спершу готують соус: нарізані кубиками цибулю і половина бекону пасерують в глибокому посуді, поки цибуля не стане склоподібним. Додають борошно і пасерують всі разом 1-2 хвилини. Додають бульйон, молоко і сметану, доводять до кипіння і заправляють лимонним соком, сіллю і перцем. Фенхель очищають (зелень не викидати), ріжуть на 4 частини і варять у підсоленій воді 10 хвилин. Фенхель і розділення на 4 частини помідори викладають у форму, поливають соусом і запікають близько 30 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 175С. Обсмажують половину бекону, шаткують зелень фенхеля і посипають цією сумішшю блюдо.


рецепти по кроках
6
6
9
8
Лже-киш з цвітної капусти Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою Овочі як в Анталії (овочі під сирною скоринкою) Тумбет (овочева запіканка)
Ще рецепти розділу ...
Овочева запіканка з каперсами

Дрібно порізати зелену цибулю і часник і викласти в розігріту сковороду з 2 ст.л. вершкового масла. Обсмажити цибулю з часником до прозорості і зняти з ог

Пікантна запіканка з баклажанами

Цибулю і моркву почистити і дрібно нарізати. Помідори порізати кубиками. Почистити цілу головку часнику. Баклажани почистити, нарізати смужками і марин

Картопляно-куряча запіканка з щавлем

[P] Куряче філе нарізати кубиками. Очищені картоплю і моркву натерти на крупній тертці. Ріпчасту цибулю і часник дрібно посікти. Збити виделкою яйця,

Запіканка з цукіні з бринзою

Цукіні помити і нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Фету злегка розім'яти виделкою. Часник очистити і потовкти у ступці разом з листям базиліка і чорним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої