Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фенхель відварний з зеленим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фенхель (черешкова)
для соусу:
  • шпинат - 300г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • вершки - 200г
  • часник - 2 зубчики
  • сіль - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Фенхель відварний з зеленим соусом необхідно:

Стебла фенхеля звільнити від зелені і корінців, добре промити. Опустити в киплячу підсолену воду. Дуже великий фенхель розділити на окремі черешки. При подачі на стіл полити зеленим соусом або подати зі сметаною або вершковим маслом.

Для соусу. Відварити в підсоленій воді листя шпинату, протерти через сито, додати трохи натертого часнику і яєчні жовтки, добре збити віночком або вилкою, додати трохи вершків, поставити на вогонь і дати закипіти, але не кип'ятити! Посолити за смаком.


рецепти по кроках
4
4
7
3
Помідори фаршировані печінкою тріски Овочевий торт Рулет з солодкого перцю і баклажанів Пекінська капуста гостра закусочна
Ще рецепти розділу ...
Картопля хрусткий

Очищену картоплю нарізають дуже тонкими скибочками, промивають, обсушують на серветках і смажать у фритюрі при температурі 170-180С, готові скибочки

Закуска з брокколі та моркви

Моркву очистити і натерти на дрібній тертці або дрібно посікти. Змішайте сир з майонезом в мисці або міксері і розітріть до м'якості. Додайте Морк

Авокадо з крабовими паличками

Авокадо попередньо потримати в холодильнику 2 ч. Селера і огірок вимити і очистити. Селера натерти на тертці, огірок нашаткувати тонкою соло

Селера з апельсинами

Очищений селеру натерти на овочевій тертці, скропити лимонним соком, додати часточки апельсина, залити сметаною, посипати сіллю і цукром за смаком

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої