Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринований часник


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник
для розсолу:
  • 9-% оцет - 200г
  • вода - 200г
  • сіль - 20г
  • цукор - 50г
  • чорний перець - 4 горошини чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • лавровий лист - 3 шт.
  • хмелі-сунелі - 2 ч.л. хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "

Щоб приготувати Маринований часник необхідно:

Спочатку приготуйте марінадную заливку. Змішайте компоненти. Нагрійте до закипання, тут же зніміть і охолодіть.

Головки часнику розділите на окремі зубчики і зніміть з них суху оболонку. Один кілограм приготовленого таким чином часнику перенесіть в друшляк і, обшпаривши часник киплячій солоною водою (50 гр. Солі на 0,5 л. Води), швидко охолодіть, опустивши друшляк на півхвилини в таз з холодною водою.

Підготовлений часник укладете в скляну банку і залийте маринадом. Банку покрийте листом щільного паперу, обв'яжіть шпагатом і зберігайте при температурі 15-22С.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Капуста, маринована з буряком Маринований лук «експрес-метод» Маринована слива Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком
Ще рецепти розділу ...
Маринована капуста з буряком

Капусту вагою 2 кг нарізати на квадрати 3х3см або прямокутники. Далі нарізати соломкою або на крупній тертці 2 морквини, 1 велику буряк. Все це п

Лук, маринований в яблучному соку

Маринований і квашений ріпчаста цибуля - вишукана приправа до риби, м'яса, салатів, овочам. Їм зручно прикрашати страви. Ріпчасту цибулю в заготовках на нат

Маринад з брусниці

Маринована брусниця гарна в поєднанні з грушами або яблуками (на 1 кг брусниці-0,5 кг яблук або груш). Розрізані на 4 частини груші та яблука бланш

Капуста маринована з горобиною

Капусту звільнити від покривних листів і нашаткувати. Горобину бланшувати в киплячій воді. Капусту з горобиною укласти в банки, залити маринадом, просте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої