Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Малосольний часник


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник
  • листя чорної смородини
  • листя смородини
  • кріп
  • листя хрону
  • розсіл.

Щоб приготувати Малосольний часник необхідно:

Головки часнику розділити на окремі зубчики і зняти з них суху оболонку. Приготувати розсіл (80 г солі на 1 л теплої води). У трилітровий балон покласти для засолювання кілька листя чорної смородини, вишні, кріп, лист хрону. Потім сюди ж укласти 1 кг підготовленого часнику і залити розсолом, він повинен покрити часник повністю. Балон закрити подвійним шаром марлі, обв'язати капроновими нитками і залишити при температурі 15-22 С.

Через 4-5 днів малосольний часник буде готовий до вживання.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Огірки малосольні з травами Солоні лимони Солоні баклажани Малосольні огірки з гострим перцем
Ще рецепти розділу ...
Кавуни, солені в капусті

Зрілі кавуни без ушкоджень масою до 2 кг миють холодною водою і укладають рядами в бочку, чергуючи з капустою. На дно бочки спочатку насипають шинків

Солона черемша

Молоді пагони пов'язують в пучки і укладають в бочку, куди також кладуть листя хрону, чорної смородини, дуба, м'яти, перець духмяний. Всі заливають холод

Перець солоний по-болгарськи

Перець ретельно вимити, наколоти виделкою біля основи і щільно скласти в банки. Прянощі крупно порізати і покласти порівну на дно і зверху перців. Зато

Кукурудза консервована в качанах

У трилітрову банку входить звичайно вісім качанів. Кінчики качанів ображати, щоб вони входили в банку по плічко ємності. Варіть кукурудзу в несолен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої