Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Томатно-гороховий соус


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дрібний горошок - 1 склянка
  • ДХІ - 2 ст.л. ДХІ -

    ДХІ (ги) - це очищене топлeное вершкове масло. У ньому міститься набагато менше води, ніж слив ... "

  • натертий імбир - 1 ст.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • насіння кмину - 1 ч.л.
  • асафетіди - 1 ч.л.
  • помідори (різані) - 2 склянки
  • масло - 1 ч.л.
  • сіль - 1 ст.л.
  • цукор - 1 ст.л.

Щоб приготувати Томатно-гороховий соус необхідно:

Замочувати дрібний горошок 6 годин.

Варити до м'якості. Злити воду. Відставити. Розтопити ДХІ. Підсмажити імбир, кмин і асафетіду.

Зварити помідори до м'якості. Додати помідори до прянощів. Змішати горошок, масло, сіль і цукор. Повільно варити до стану крему.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Cуп гороховий з горіхами Суп гороховий з копченостями Суп із зеленого горошку з копченими реберцями Тушковане в мультиварки теляче серце з пивом і житнім хлібом
Ще рецепти розділу ...
Гороховий супчик з сердечками

Сердечка порізати кільцями і відварити до готовності. додати горошок і рисову локшину. перець за смаком. проварити на середньому вогні близько 10 хвилин. До

Суп гороховий з м'ясом і картоплею по-арабськи

[P] З м'яса, обсмаженого без жиру, готують бульйон, проціджують його, закладають у нього перебраний промитий горох і варять до напівготовності. Потім кла

Суп гороховий з фрикадельками (II)

Варять кістковий бульйон з горохом. М'якоть баранини і ріпчасту цибулю пропускають через м'ясорубку, з'єднують з рисом, сіллю, спеціями і обробляють кульки, за

Суп гороховий з копченим гусаком або качкою

Горох перебрати і промити, потім залити водою. Додати до гороху птицю. Варити копчену птицю до тих пір, поки вона не стане м'якою, а горох не зварилися

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої