Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чатні з манго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • манго - 1 шт.
  • масло вершкове - 1 ч.л.
  • перець чилі червоний - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • часник - 1 зубчик
  • сіль, каррі, рослинне масло, оцет яблучний або білий винний - за смаком.

Щоб приготувати Чатни з манго необхідно:

Манго розрізати на половинки, видалити кісточку, м'якоть зрізати з шкірки. М'якоть манго порізати маленькими кубиками і обсмажити протягом декількох хвилин на вершковому маслі. Порізати кільцями маленький червоний перчик чилі і додати в сковороду з манго. Додати товчений зубчик часнику. Дати цій суміші охолонути, потім пюрировать в комбайні, додавши за смаком солі, цукру, порошку каррі, рослинного масла і оцту (краще яблучний, можна білий винний).


рецепти по кроках
4
4
8
5
Стручкова квасоля з печеним солодким перцем Азіатські котлетки з лосося з кунжутним майонезом Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром Сирна паска з імбирними цукатами
Ще рецепти розділу ...
Чатні з тамаринду і фініків

Залити тамаринд водою і кип'ятити 5 хвилин. Потім прибрати з вогню і настоювати 2 години. М'яти тамаринд, поки він не відокремиться від волокон. Влити в сито, примі

Чатні зелене

Дрібно нарізати м'яту і кінзу, цибулю подрібнити. Змішати всі інгредієнти і подрібніть в однорідну пасту з додаванням невеликої кількості води. Зберігати

Чатні з яблук і ожини

Яблука очистити від шкірки і, видаливши серцевину, нарізати кубиками. Ріпчасту цибулю порізати півкільцями. Змішати в сотейнику яблука з цибулею, додати по

Журавлинний чатні

Топокул - це кисла ягода, ніж - то нагадує журавлину. Існує два основних сорти журавлини: дика європейська, з дрібними ягодами, і трохи більшого

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої