Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет картопляний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 3 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулин
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рулет картопляний необхідно:

Гарячий відварну картоплю в "мундирі" очищають, протирають на тертці, злегка охолоджують і змішують з сирими яйцями, за бажанням в картопляну масу можна додати пасеровану ріпчасту цибулю. Отриману картопляну масу кладуть шаром на рушник, змочений водою, на середину укладають будь фарш (краще м'ясний або грибний) і за допомогою рушника загортають краї, закриваючи ними фарш. Рулет перекладають на рушник, змочений жиром. На поверхні рулету роблять кілька проколів дерев'яною зубочисткою, змащують яйцем, посипають сухарями, поливають розтопленим вершковим маслом і запікають у попередньо підігрітою духовці до утворення золотистої скоринки.


рецепти по кроках
7
6
7
6
Рулетики з цукіні з шинкою на томатної подушці Рулет з шпинату і копченого лосося Рулет з лаваша з начинкою з риби і авокадо Риба в паніровці з цедрою
Ще рецепти розділу ...
Рулет морквяний

Тісто розкачати в пласт, як для пирога, викласти начинку, скрутити в рулет. Змастити верх яйцем і випікати при 200C до готовності. Приготувати начинку

Рулет закусочний

Для приготування несолодкого бісквіта розтерти з сіллю білого кольору жовтки, білки збити, на жовтки висипати борошно, зверху білки і все це обережно перемеш

Рулет з капусти з фаршем і шпинатом

Зніміть з капусти верхні листки, виріжте качан. Варіть 10 хвилин в підсоленій воді. Дістаньте, охолодіть і розберіть на листя, зріжте потовщенням

Рулет з шпинату по-португальськи

З борошна, яйця і молока приготувати тісто для омлету і залишити його на 1 ч. За цей час перебрати шпинат, промити його, злити воду, обсушити шпинат і про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої