Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис з горіхами кешью (Arroz com castanha de caju)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • довгозерний рис - 900г
  • цибуля ріпчаста - 2 цибулини
  • часник - 4 зубчики
  • шніт-цибуля, зелень петрушки - по 1 ст.л.
  • масло вершкове - 3 ст.л.
  • яловичий фарш - 250г
  • свинячий фарш - 250г
  • помідори - 250г
  • варена шинка - 100г
  • родзинки без кісточок - 100г
  • зелений горошок (свіжий або консервований) - 400г
  • кешью горіхи - 200г
  • тертий сир пармезан - 3 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль, перець за смаком

Щоб приготувати Рис з горіхами кешью (Arroz com castanha de caju) необхідно:

Зварити розсипчастий рис. У сковороді підсмажити на олії цибулю, шніт-цибулю і петрушку, додати фарш і часточки томатів, з яких попередньо знята шкірка. Посолити і поперчити за смаком. Залишити тушкуватися при закритій кришці на повільному вогні на 20 хвилин.

Додати до рису погашений фарш, родзинки, шинку, кеш'ю та горошок, добре перемішати. Накрити каструлю кришкою і дати постояти кілька хвилин на вже вимкненій, але ще гарячій плиті.

Викласти готовий рис на велике блюдо і посипати пармезаном.


рецепти по кроках
5
9
5
6
Паштет грибний (фальшивий) Пісочний пиріг із заварним кремом і мигдальними пластівцями Суші Інь-Янь Рагу з цвітної капусти
Ще рецепти розділу ...
Свинина з ананасом і чорносливом

Часник видавити за допомогою ручного преса. Цибулю дрібно нарізати. Свинину посолити, поперчити, посипати цибулею і часником. Залити вином, додати лавровий

Аконао

Дрібно порізати свинину або м'ясо курки і приправити. Покласти м'ясо в гарячу каструлю з маслом і, коли воно стане м'яким, додати воду і далі остал

Пиріг з грибами і гарбузом (Торта Пауліста)

[P] Нагріти духовку до 200С. Змастити маслом одну невисоку форму для запікання або дві маленькі форми. Змішати гарбуз з грибами у формі для запікання,

Такос по-бразильськи

[P] Покласти фарш у важку сковорідку і смажити на середньому вогні, помішуючи, щоб розділити утворюються грудки на дрібні шматочки. Злити зайвий жир. Сно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої