Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення з ревеню і полуниці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ревінь (черешки) - 500г
  • полуниця - 500г
  • цукор - 500г.

Щоб приготувати Варення з ревеню і полуниці необхідно:

Вимийте стебла ревеню, обсушити гарненько. Приберіть прожилки, поріжте на невеликі шматочки. Тепер покладіть ревінь в миску шарами, чергуючи його з цукром. Для цього використовуйте половину всього наявного у вас за рецептом цукрового піску. Потім накрийте серветкою і залиште на добу. Швидко помийте під струменем води полуницю, обсушити. Приберіть плодоніжки. Покладіть так само, як і ревінь, в миску шарами чергуючи з цукровим піском (решта цукру). Накрийте серветкою і залиште на ніч. Тепер візьміть каструлю, викладіть туди ревінь з цукром. Поставте на слабкий вогонь. Варіть, поки ревінь не стане прозорим. Потім додайте полуницю з цукром, перемішайте. Варіть до готовності, періодично помішуючи. Коли варення буде готове, зніміть його з вогню, приберіть пінки. Злегка остудіть і розливайте в стерильні банки.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Варення з гарбуза з курагою Варення з черешні Брусничне варення з медом Апельсинове варення з імбиром
Ще рецепти розділу ...
Смарагдове королівське варення

5 склянок недостиглі агрусу очистити. Якщо агрус не крупніше, то насіння видаляти не обов'язково, тому це не відбивається на якості варення.

Сире варення з обліпихи (без варіння)

Ягоди обліпихи промити, обсушити і викласти в емальовану каструлю. Розім'яти ягоди дерев'яним товкачем, поступово підсипаючи цукровий пісок, щоб цілий

Варення з ревеню з апельсинами

Подрібнюють стебла молодого кисло-солодкого ревеню, додають цедру 2 апельсинів, подрібнені 2 апельсини. Варять як звичайне варення.

Варення з пелюсток троянд

З червоних або рожевих троянд зняти пелюстки (видаливши білі частинки), дрібно їх нарізати, змішати з 500г цукрового піску, покласти в посуд і в такому вигляді

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої