Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле картопляне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля
  • рослинна олія

Щоб приготувати Суфле картопляне необхідно:

Картопля ріжуть кружальцями завтовшки до 5 мм, занурюють спочатку в жир, нагрівають до 120-130С, злегка обсмажують, не даючи зарум'яниться. Після цього картопляні кружечки занурюють у жир, нагрітий до 180С, при цьому волога всередині картоплі перетворюється на пару, а картопля здувається. Така картопля подають як гарнір або самостійне блюдо.


рецепти по кроках
7
8
5
8
Пиріг з ананасом в желе Качина грудка з вишневим соусом Мигдальне печиво (Almendrados) Пироги з м'ясом і картоплею
Ще рецепти розділу ...
Чорба з баклажанами

[p] Баклажан очистити від шкірки, нарізати на кубики і на годину залишити в підсоленій воді, щоб зійшла гіркота. Перець і селеру нашаткувати, змішати з

Салат з фруктів

Фрукти промити, видалити кісточки. Яблука, груші, сливи нарізати дрібними кубиками, виноградини порізати навпіл, заправити цукром, лимонним соком, уло

Кисіль з щавлю

Щавель пром'яти, дрібно порізати і згасити в невеликій кількості води. Тушкований щавель протерти через сито, додати решту воду, цукор і варити не

Салат з моркви, яблук і горіхів

Моркву натерти на крупній тертці, яблука дрібно нарізати, потовкти очищені горіхи і злегка обсмажити в олії. З'єднати всі інгредієнти, додати мед

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої