Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо, тушковане з соком червоної смородини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 500г
  • сік червоної смородини - 200г
  • цукор - 50г
  • чорний перець - 5 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • пекучий перець - маленький шматочок в 1 см
  • лавровий лист - 1 шт.
  • чорна смородина (листя) - 2 шт.

Щоб приготувати М'ясо, тушковане з соком червоної смородини необхідно:

Свіже м'ясо нарізати невеликими шматками, як на гуляш, трохи обсмажити на сковороді без масла на власному жиру. Укласти в каструлю з товстим дном. Залити соком червоної смородини з цукром, посолити, додати перець горошком, лавровий лист і крупно нарізану цибулю. Закрити кришкою і тушкувати до повної готовності. Якщо м'ясо недостатньо соковите, додайте склянку води. При подачі на стіл посоліть за смаком. До м'яса можна подати капусту цвітну і броколі, морква відварну.


рецепти по кроках
6
4
4
7
Міланесі з сиром і печеним перцем Яловичина з морквою і чорносливом Ковбаски з телятини з огірком і яйцем Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon)
Ще рецепти розділу ...
М'ясо з помідорами, селерою і зеленим перцем

Яловичину нарізати тонкими скибочками. Якщо м'ясо жестковато, додати борошно, мелений перець і соєвий соус. Ретельно перемішати і дати настоятися. Якщо ма

Телятина з горіхами

Великі шматки м'яса посолити, обсмажити, скласти в посуд, поперчити, додати моркву кружечками і цибулю кільцями, вино. Тушкувати в закритому посуді до гото

Яловичина, тушкована в пиві

Великі шматки яловичини від задньої ноги або лопатки посипати сіллю і перцем, обсмажити на топленому яловичому салі до утворення піджареної скоринки вмест

Телятина з айвою

М'ясо нарубати шматками, як для рагу, посипати сіллю, чорним перцем. Підсмажити м'ясо на олії до появи золотистого кольору. Додати томатний сік, обж

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої