Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина, запечная з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 300г
  • топлене масло - 10г
  • борошно - 10г
  • бульйон - 200 мл
  • біле столове вино - 50г
  • товчений мускатний горіх - 0.3г мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сир - 40г
  • перець
  • сіль.

Щоб приготувати Яловичина, запечная з сиром необхідно:

Шматок відвареної яловичини нарізати широкими шматками товщиною 1 см.

Пасерування (топлене масло і борошно) розбавити бульйоном, влити біле столове вино, кип'ятити, помішуючи 5-6 хв, посолити, додати перець і товчений мускатний горіх. Вилити половину цього соусу в посуд для запікання, посипати тертим сиром, укласти туди скибочки м'яса, залити соусом і знову посипати тертим сиром. У духову шафу поставити за 8-10 хвилин до подачі на стіл.


рецепти по кроках
6
5
5
4
Бефстроганов Яловичина з картоплею в пиві Яловичина в перці Яловичина з морквою і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Азу з картоплею

[P] Підготовлену м'якоть яловичини промити, нарізати невеликими шматочками у вигляді брусків. Картоплю очистити, промити й нарізати кубиками. Лук очисти

Телячі відбивні зі щавлем

У сковороді з 1 столовою ложкою гусячого жиру на маленькому вогні обсмажте з обох сторін телячі відбивні (5 - 7 хвилин з кожного боку), поки вони не з

Телятина з кропом

М'якоть телятини нарізати тонкими шматками і обсмажити. Зелень кропу перебрати, промити і крупно нарізати. На сковороду з розтопленим маслом покласти з

Теляча корейка в суміші спецій

Змішати соєвий соус, горілку, масло і мед. Змастити корейку половиною вийшла суміші, накрити плівкою, залишити маринуватися на ніч. Змішати залишки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої