Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе судака, фаршироване грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак (філе) - 1кг
  • білі гриби або печериці - 200г білі гриби -... "
  • петрушка (корінь) - 40г
  • цибуля ріпчаста (дрібний) - 2-3 шт.
  • рослинне масло - 2-3 ст.л.
  • грибний відвар - 2-3 ст.л.
  • мелений перець - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Філе судака, фаршироване грибами необхідно:

Порубати гриби, корінь петрушки, кілька дрібних цибулин. Все це викласти в посуд, додати рослинне масло, сіль, перець, грибний відвар і варити 5 хв. Нарізати філе судака без шкіри і кісток довгими скибочками, покласти на середину кожного скибочки грибну начинку, згорнути філе у вигляді валика; проколоти дерев'яною шпилькою, обсипати борошном, скропити олією, запанірувати в сухарях і підсмажити у фритюрі або на решітці.


рецепти по кроках
6
5
5
7
Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Минтай з апельсинами Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Тріска з яєчним соусом
Ще рецепти розділу ...
Сом в соусі з каперсами

Рибу очистити, нарізати філе шматочками, добре промити. Припустити порційні шматки. Готові шматочки укласти на блюдо, на рибу покласти варені гриби,

Тріска відварна

Рибу, оброблену на філе з шкірою і реберними кістками або разом з хребтової кісткою, нарізати по одному шматку на порцію. У посуд з киплячим пряним відп

Камбала (або палтус) в томатному соусі

Нарізану на порційні шматки рибу припустити в бульйоні з додаванням ріпчастої цибулі і петрушки. На рибу покласти варені білі гриби, краби. На гарн

Тілапія з кукурудзяною сальсою

З'єднати всі інгредієнти для заправки і злегка збити суміш віночком. Дрібно нарізати зелений лук і солодкий перець, очищений від насіння. Викласти в італ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої