Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гамбо з рибою і морепродуктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба з білим м'ясом (окунь, палтус, люціан) - 1.5кг
  • м'ясо креветок - 700г
  • бамия - 700г бамия - Це однорічна трав'яниста рослина, відноситься до сімейства мальвових. Плоди нагадують довгі Пальче ... "
  • перець червоний - 4 шт.
  • перець зелений - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • гриби - 450г
  • пюре томатне - 1л
  • бульйон курячий - 1л
  • масло вершкове - 450г
  • м'ясо крабове - 450г
  • вода - 2 склянки
  • перець чорний, каенского і сіль - за смаком.

Щоб приготувати Гамбо з рибою і морепродуктами необхідно:

Рибу почистити, порізати і покласти в холодильник. Почистити креветок і овочі. У глибокій сковороді розігріти вершкове масло, додати курячий бульйон і овочі. Тушкувати овочі до тих пір, поки вони не размягчатся. В окремій каструлі закип'ятити воду і покласти туди рибу і томатне пюре. Варити протягом півгодини, потім додати напівготові овочі і спеції, і тушкувати, поки блюдо не загусне.


рецепти по кроках
7
7
4
7
Пиріг з абрикосами і сирною начинкою Кабачки з креветками від Дж. Казанова Морський коктейль з овочами Галантин з курки печений
Ще рецепти розділу ...
Гамбо з куркою, сосисками і устрицями

Для початку потрібно змішати всі компоненти приправи. На великій сковороді підсмажити курку у великій кількості олії, після курку дістати і в цьому ж м

Гамбо з креветками

Обсмажити борошно 3-х столових ложках рослинного масла. Коли мука придбає коричневий відтінок, додати дрібно порізані овочі і приправи і продовж

Гамбо з рибою і морепродуктами

Рибу почистити, порізати і покласти в холодильник. Почистити креветок і овочі. У глибокій сковороді розігріти вершкове масло, додати курячий бульйон

Гамбо з креветками і сосисками

У сковороді з товстим дном розжарити масло і обсмажити борошно (приблизно 8 хвилин), потім додати різаний селера, зелений перець і цибулю. Обсмажувати все в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої