Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп картопляний по-італійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 4-5 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • корінь петрушки - 3-4 шт.
  • овочевий відвар або м'ясний бульйон
  • борошно - 1 ст.л.
  • зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Суп картопляний по-італійськи необхідно:

Спочатку відварити коріння в підсоленій воді, потім злити з них воду в окремий посуд. Нарізаний скибочками картоплю зварити в залишеному відварі. Дрібно нарізану цибулю злегка підсмажити на вершковому або рослинному маслі, додати 1 ст. ложку борошна, розвести в невеликій кількості овочевого відвару або води і дати прокипіти при постійному помішуванні, щоб не було грудочок. Влити отриману масу в суп, дати покипіти.

Перед подачею покласти в суп дрібно нарубану зелень петрушки.


рецепти по кроках
5
4
5
4
Картопляний суп з яловичиною Картопляний суп із зеленню Квасолевий суп з молодою кониною Рулет м'ясний
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з картоплі по-румунськи

Картоплю очистити, нарізати скибочками. Цибулину порізати півкільцями. Овочі варити близько півгодини в каструлі під закритою кришкою, в підсоленій вод

Суп картопляний по-італійськи

Спочатку відварити коріння в підсоленій воді, потім злити з них воду в окремий посуд. Нарізаний скибочками картоплю зварити в залишеному відварі. М

Картопляний суп з яловичої печінкою

У киплячий кістковий бульйон покласти нарізану шматочками картоплю і довести до кипіння. Додати нашатковану цибулю, нарізану брусочками і злегка обжа

Суп картопляний із сушеними грибами та чорносливом

Дрібно нашаткувати варені гриби і покласти їх у проціджений грибний бульйон. Лук, дрібно нарізану, спасерувати на олії, додати борошно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої