Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гамбо з креветками і сосисками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло рослинне - 1 / 2стакана
  • борошно - 1/2 склянки
  • селера - 4 втечі
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • перець зелений - 2 шт.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • сіль - 2 ч.л.
  • орегано - 2 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • перець каенского - 1/2 ч.л.
  • соус з дрібних промислових молюсків - 150-180 мл
  • помідори - 3-4 шт.
  • бамия - 200г бамия - Це однорічна трав'яниста рослина, відноситься до сімейства мальвових. Плоди нагадують довгі Пальче ... "
  • м'ясо креветок - 900г
  • консервовані помідори - 1 банка на 1л
  • сосиски - 450г
  • помідори - 2 шт.
  • рис довгозерний варений

Щоб приготувати Гамбо з креветками і сосисками необхідно:

У сковороді з товстим дном розжарити масло і обсмажити борошно (приблизно 8 хвилин), потім додати різаний селера, зелений перець і цибулю. Обсмажувати все протягом 5 хвилин, потім додати спеції: лавровий лист, орегано, сіль і каенского перець. Після цього додати соус з молюсків, консервовані помідори і дрібно порізані сосиски. Варити 15 хвилин на сильному вогні, потім додати бамию, зменшити вогонь і варити, поки вона не стане м'якою (приблизно 15 хвилин). Потім блюдо потрібно накрити і поставити в холодильник (можна на ніч).

Охолоджене гамбо знову довести до кипіння, додати м'ясо креветок і варити 3 хвилини. У супові тарілки викладають варений рис, зверху кладуть гамбо і прикрашають свіжими помідорами.


рецепти по кроках
7
6
8
5
Відбивні по-чеськи в пиві Черепашки з рибною начинкою Цукіні і томати-шеррі з курячою грудкою і розмариновим картоплею Гусь з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Гамбо з креветками і сосисками

У сковороді з товстим дном розжарити масло і обсмажити борошно (приблизно 8 хвилин), потім додати різаний селера, зелений перець і цибулю. Обсмажувати все в

Суп гамбо з креветок зі стручками бамии

Розтопити вершкове масло у великій каструлі і обсмажити в ньому на помірному вогні протягом 5 хвилин цибулю і перець, стежачи, щоб вони не пригоріли. Додати

Гамбо з м'ясом краба і креветок

Щоб приготувати креветковий бульйон, треба залити водою панцири креветок з лавровим листом і прокип'ятити 15 хвилин під напіввідкритій кришкою. Після це

Гамбо зі свинини і лангуста

Обсмажити свинину, потім в жирі з-під свинини - борошно. Додати цибулю і обсмажувати, поки він не підрум'яниться. Долити води і додати свинину, бамию, куку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої