Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гірчична заправка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • їдальня гірчиця - 2-3 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • масло рослинне - 150мл
  • яйце (жовтки) - 2 шт.
  • оцет 3% -ний - 300мл.
  • цукор - 25г
  • сіль, перець мелений запашний

Щоб приготувати Гірчична заправка необхідно:

Столову гірчицю розтерти з сирими яєчними жовтками, додати сіль і цукор. Потім при безперервному помішуванні тонким струменем влити рослинне масло і збити до появи однорідної світлої маси. Потім влити оцет і процідити заправку. Заправка підходить практично для всіх овочевих салатів.


рецепти по кроках
5
7
8
3
Соус «Малиновий Вінегрет» (малинова заправка) Філе морського окуня з грибами Суші-квітка (хана суші) Яловичина з чорносливом і яблуками
Ще рецепти розділу ...
Заправка з йогурту з зеленню

Йогурт змішати з майонезом, додати дрібно нарізану зелень петрушки, приправити сіллю і перцем. Охолодити. Підходить для заправки овочевих салатів.

Оцтова заправка з імбиром і соєю

Розім'яти часник із сіллю. Перекласти в маленький блендер або процесор. Додати оцет, шалот, імбир, соєвий соус, кунжутну олію, сіль і соус з пекучий

Оливкова заправка

У оливкова олія додати товчений часник, рубану зелень петрушки, лимонну цедру, запашний перець, перець чилі. Всі ці компоненти добре перемішати

Заправка зелена

Всі інгредієнти помістити в чашку блендера і змішати за кілька секунд. Заправка підходить до салатів з морепродуктами і з сирих овочів.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої