Квас журавлинний (в дубовому діжці)

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Квас журавлинний (в дубовому діжці) необхідно:

Як і інші напої з журавлини, квас використовують для збудження апетиту і підвищення життєвого тонусу. Наявність в журавлині вітамінів і мікроелементів надає освіжаючу дію, підвищує захисні властивості організму, прискорює одужання хворих.

Для отримання журавлинного соку промиті стиглі ягоди залити водою (1: 4) і прокип'ятити протягом 12-20 хв. Після цього ягоди розім'яти дерев'яним товкачем, відвар (сік) відфільтрувати в дубовий бочонок, додати цукор, дріжджі і поставити для бродіння на 15-20 днів.

рецепти по кроках

Квас грушевий

Стиглі груші укласти в не більшу діжку, заповнивши її на 3/4 об'єму, залити водою, додати дріжджі (100 г), розведені в невеликій кількості води з г

читати рецепт

Квас кизиловий

Свіжі плоди кизилу витримати після збору в кошиках протягом 48 год, потім потовкти товкачем в дерев'яній діжці, залити гарячою водою на 24 ч. Потім

читати рецепт

Квас полуничний

Дрібну, але зрілу полуницю промити, дати стекти воді, очистити і покласти в емальований посуд, потім залити водою, нагрівати до кипіння і зняти з вогню

читати рецепт

Квас з горобини

[P] Виготовляють з стиглої, добре перебраний горобини. Ягоди двічі промити в холодній воді, покласти в емальований посуд, розім'яти, залити окропом і

читати рецепт