Стиглі груші укласти в не більшу діжку, заповнивши її на 3/4 об'єму, залити водою, додати дріжджі (100 г), розведені в невеликій кількості води з г
|
Свіжі плоди кизилу витримати після збору в кошиках протягом 48 год, потім потовкти товкачем в дерев'яній діжці, залити гарячою водою на 24 ч. Потім
|
Дрібну, але зрілу полуницю промити, дати стекти воді, очистити і покласти в емальований посуд, потім залити водою, нагрівати до кипіння і зняти з вогню
|
[P] Виготовляють з стиглої, добре перебраний горобини. Ягоди двічі промити в холодній воді, покласти в емальований посуд, розім'яти, залити окропом і
|