Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квас із червоної смородини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 4 л
  • червона смородина - 1кг
  • цукор - 2 склянки
  • дріжджі - 20-30г
  • лимонна кислота - 3г.

Щоб приготувати Квас із червоної смородини необхідно:

Промиті ягоди червоної смородини розім'яти дерев'яним товкачем, залити гарячою водою, довести до кипіння і залишити для настоювання на 2-3 ч. Після цього процідити, в настій додати розведені дріжджі, цукор, лимонну кислоту і залишити для бродіння на 8-10 год.

Потім квас процідити, охолодити, розлити в пляшки, закупорити пробками і зберігати в погребі чи холодильнику.


рецепти по кроках
3
6
4
3
Сметанник Брізоль з риби Шоколадне печиво Ньокки з соусом з горгонзоли
Ще рецепти розділу ...
Квас лимонний

Лимони обшпарити окропом, зняти цедру і помістити її в скляну банку місткістю 3 л. Залити цедру гарячим розчином цукрового сиропу, додати ви

Журавлинний квас з лимоном

Промиті ягоди засипати в емальовану каструлю і залити водою: 2-3 склянки на склянку ягід. Каструлю поставити на плиту і кип'ятити 5 хв, роздавлюючи

Квас вишняк

Ягоди вишні перебрати, очистити від ніжок і кісточок, промити. Засипати вишню в скляний посуд, додати мед, за лити кип'яченою водою. Бутель, запол

Квас з мушмули

Для отримання соку з мушмули використовують соковарку (парову). Після вилучення соку розвести його кип'яченою водою, охолодити до температури 18-20С. Ост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої