Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квас з калини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 10 л
  • суміш солоду і калини та дріжджів (30г) - 1 кг.

Щоб приготувати Квас з калини необхідно:

Відібрану і промиту калину перемішати з солодом, додати потрібну кількість води, щоб консистенція суміші була подібна тесту середньої густини. Поставити в протоплену російську піч в глиняному горщику на 12 год для томління. Охолодити, розвести водою, додати дріжджі і поставити для бродіння на 8-10 год.


рецепти по кроках
7
5
6
4
Зелений суп зі снить Картопляний суп з яловичиною Компот з персиків Овочевий суп-крем
Ще рецепти розділу ...
Квас буряково-сухарний

Очищений буряк зварити, відвар злити. Гарячим відваром залити житні сухарі, залишити їх на 10-12 год. Дріжджі розвести борошном і дати підійти. Як тільки

Квас зі смородини

Воду закип'ятити разом з цукром, остудити, додати сирий сік зі смородини і дріжджі, розтерті з чайною ложкою цукру. Тримати кілька днів в тепл

Квас з фруктового або ягідного соку

Квас можна приготувати з будь-якого концентрованого соку, краще кислого. У гарячу кип'ячену воду влити сік і покласти цукор. Коли охолоне, додати

Квас полуничний

Дрібну, але зрілу полуницю промити, дати стекти воді, очистити і покласти в емальований посуд, потім залити водою, нагрівати до кипіння і зняти з вогню

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої