Квас "Литовський"

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Квас "Литовський" необхідно:

Дріжджі розвести в 1/2 склянці теплої води з 2 ложками борошна. Житній хліб, нарізаний на шматочки і висушений в духовці, залити гарячою водою і ретельно перемішати. Коли сусло охолоне до температури парного молока, додати в нього розведені дріжджі і дати постояти 12 год.

Потім процідити і в рідину додати цукровий пісок, родзинки, лимонну кислоту або

сік лимона; все перемішати і знову залишити на 12 год, після чого квас залити в пляшки, які щільно закупорити.

Через 24 год квас готовий до вживання.

рецепти по кроках

Квас яблучний (I)

Шкірку і серцевину яблук залити холодною водою і зварити. Отриманим гарячим відваром залити житні сухарі. Закрити кришкою і настояти протягом 3 год.

читати рецепт

Квас з чорної смородини

Прокіпевшую підсолоджену воду остудити, влити в неї сирий сік чорної смородини, покласти дріжджі, розтерті з 1 ч ложкою цукру, і поставити на 1-2 дні

читати рецепт

Квас морквяний

Сушену морква залити гарячою водою і дати 2 ч настоятися, процідити. У настій додати цукор, лимонний сік, охолодити, покласти дріжджі і залишити на

читати рецепт

Квас із сухофруктів

Сухофрукти промити, залити теплою кип'яченою водою, додати родзинки і встановити на бродіння при кімнатній температурі. У міру витрачання готового ква

читати рецепт