Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квас із свіжої моркви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квас - 3 л
  • морква - 150-200г
  • цукор - 1 склянка
  • дріжджі (пресовані) - 20г
  • житній хліб - 150-200г
  • лимонна кислота - 1-2г
  • вода - до 3 л
  • борошно - 1 ст.л.

Щоб приготувати Квас зі свіжої моркви необхідно:

У скляну банку місткістю 3 л покласти натерту свіжу моркву, додати підсмажені до коричневого кольору скоринки житнього хліба, залити теплою кип'яченою водою і настоювати 8-10 год. Банку закрити марлею.

Після настоювання рідина відцідити, додати розведені в теплій воді дріжджі, підбиті борошном, цукор і поставити для бродіння на 10-12 ч.

Після цього в квас можна додати лимонну кислоту. Вийде освіжаючий напій, збагачений мікроелементами і вітамінами.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Пиріг-десерт «Чаккатта» Кайзерівський омлет Пиріг з кабачками і сиром Нирки в сметані
Ще рецепти розділу ...
Квас яблучний з падалиці

Зібрати опале яблука, очистити і нарізати четвертинками, залити водою і прокип'ятити 5-10 хв, додати дріжджі, розведені в склянці води з доданий

Квас з шкіркою грейпфрута

У звичайний солодовий або сухарний квас додати відвар шкірки грейпфрута, дати настоятися 1-2 дні. В результаті квас набуває специфічний аромат і

Квас з калини

Відібрану і промиту калину перемішати з солодом, додати потрібну кількість води, щоб консистенція суміші була подібна тесту середньої густини. Посту

Квас апельсиновий

Апельсин з шкіркою дрібно нарізати, додати лимонну кислоту, розтерті з цукром дріжджі, залити теплою водою і поставити в тепле місце. Через 24 год

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої