Зварити раків в 3-4 л крутого підсоленого окропу з кмином і петрушкою, для чого потрібно 10-12 хвилин. Потім вийняти їх з води і очистити шийки з кл
|
Перед приготуванням переконатися, що раки живі, так як мертвих раків не можна вживати в їжу. Раків покласти в каструлю, долити масло, вино, поклади
|
З'єднати вершкове масло з рослинним і розігріти в жаровні. Додати морепродукти і варити приблизно 5 хвилин; потім влити вермут, покласти сіль, пе
|
Очистіть раків, видаліть нутрощі. Відкладіть найбільш привабливі панцири для оздоблення. Вийміть м'якоть і всі їстівні нутрощі. Зі
|