Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена курка з естрагоном і беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (смажена) - 300г
  • бекон - 75г
  • вершкове масло - 25г
  • естрагон (свіжий або сухий) - 1 ст.л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • часник - 1/2 зубчики
  • сіль
  • перець
  • чарка коньяку. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Смажена курка з естрагоном і беконом необхідно:

Розітріть масло з естрагоном, часником, сіллю і перцем. Начините цією пастою курку і смажте її в духовці при середній температурі протягом одного-півтора годин. Бекон розріжте на чотири скибочки, скрутіть їх рулетиками і покладіть поруч з куркою, коли до кінця запікання залишиться 40 хвилин. Під час запікання переверніть рулетики таким чином, щоб вони пропеклися з усіх боків. Коли курка буде готова, вилийте коньяк в ополоник, підпаліть його і залийте палаючої сумішшю курку. Коли полум'я вщухне, потримайте курку ще деякий час в духовці, щоб коньяк вбрався як слід.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Курка з чорносливом Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Курка з розмарином і чорносливом Курка зі сметаною і грибами
Ще рецепти розділу ...
Курча смажений на решітці, з медом

Нагріваємо масло в каструльці, віджимаємо сік апельсина, додаємо інші компоненти соусу і витримуємо на вогні 2 - 3 хвилини. Охолодженим соусом-марі

Запечені курячі шлунки

Курячі шлунки перейдіть через м'ясорубку з цибулею, посоліть, поперчіть, змішайте з майонезом і викладіть всю масу в горщики, поставте в розігріту

Курка по-купецькому

Зварену курку розрубати на шматочки вагою 20 г і обсмажити. Потім залити водою (бульйоном), покласти вершкове масло, смажений кубиками картоплю, сіль

Печеня з курячих шлунків

Шлунки очистити і помити. На рослинному маслі обсмажити до зникнення рідини. Потім додати нарізану кубиками картоплю і протомитися, поки чис

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої