Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Антрекот з яйцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (м'якоть) - 800г
  • шпик - 50г
  • яйце - 4 шт.
  • сіль, мелений перець - за смаком
  • жир для смаження
  • лечо або томат-пюре - 1/2 банки.

Щоб приготувати Антрекот з яйцем необхідно:

М'ясо нарізати порційними скибочками, злегка відбити, натерти сіллю, перцем, нашпигувати, панірувати в борошні і обсмажити з обох сторін. Готове м'ясо покласти на підігріту тарілку. На сковороді приготувати яєчню (4 порції) і розкласти по одній на кожну порцію м'яса. На сковороді в жирі розігріти лечо та подати гарнір разом з відварною або обсмаженою картоплею.


рецепти по кроках
3
5
5
2
Пиріг смородиновий з заливкою кола Рисова локшина в кисло-солодкому соусі з куркою Рисова локшина з овочами Турецький Kebakot
Ще рецепти розділу ...
Антрекот з яйцем

М'ясо нарізати порційними скибочками, злегка відбити, натерти сіллю, перцем, нашпигувати, панірувати в борошні і обсмажити з обох сторін. Готове м'ясо підлогу

Антрекот з естрагоном

Залиште м'ясо при кімнатній температурі на 1 годину: це допоможе приготувати більш м'яке м'ясо. Приправте чорним перцем. Розтопити вершкове масло в бол

Антрекот з риби капітан

Філе риби нарізати великими шматками, відбити, посолити, поперчити, запанірувати в сухарях і обсмажити. Готовий антрекот посипати натертим хріном, дрібно

Антрекот під соусом беарнез

Нагріти духовку до 200С. Вимити й обсушити м'ясо. Відварити картоплю в підсоленій воді. Моркву очистити і нарізати соломкою товщиною 5 мм. Вимити і п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої