Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп мастава


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичини - 100г
  • маргарин - 1 ч. л.
  • сметана - 1 ст. л.
  • рис - 30 г
  • картопля - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
  • помідори - 1 шт.
  • лавровий лист - 2 шт.
  • перець духмяний, зелень, сіль - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "

Щоб приготувати Суп мастава необхідно:

Яловичину нарізають на невеликі шматочки, заливають холодною водою і варять до готовності. Потім проціджують бульйон і кладуть у нього картоплю, нарізану великими кубиками, помідори - четвертинками, злегка спассерованние цибулю і моркву, рис, приправляють сіллю і перцем, додають лавровий лист. У готовий суп можна покласти сметану і прикрасити зеленню петрушки і кропу.


рецепти по кроках
6
4
5
8
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Фрикадельки з яловичини на пару Вершковий карамельний соус з сіллю і кава
Ще рецепти розділу ...
Суп з яловичини з нутом

Нут добре промити і замочити на ніч в теплій воді. Бульйон краще зварити з вечора, щоб наступного дня впоратися швидше. Проціджуємо і ріжемо м

Суп-харчо з яловичини (II)

[P] Жирну яловичину (грудинку, челишко) нарізати маленькими шматками, обмити, покласти в каструлю, залити 8-10 склянками холодної води і поставити варить

Суп з яловичини по-віденськи

М'ясо зачистити, а м'ясну обріз разом з кістками покласти в каструлю, влити 10 ст. води і варити 2 години на слабкому вогні, періодично знімаючи шумівкою п

Консоме з хересом

Кістки укласти в каструлю з товстим дном, залити водою і варити протягом 3-4 годин на слабкому вогні, періодично знімаючи піну. Додати м'ясо, варити ще

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої