М'ясо вимити, обсушити і нарізати великими кубиками. Розігріти в каструлі рослинне масло. Додати м'ясо, посипати каррі і обсмажити з усіх боків.
|
У сотейнику на оливковій олії обсмажити часник. Обсмажити пару хвилин, поки він не підрум'яниться. Додати гарбузового пюре, овочевий бульйон, воду, подрібне
|
Попередньо зварити м'ясний або кістковий бульйон, бульйон процідити. Сочевицю перебрати, промити. Рис промити і зварити в частині процідженого бульйону. Ч
|
[P] Розварити сочевицю в 8-10 склянках води, процідити, протерти через решето; з'єднати з наваром, можна додати трохи овочевого навару або 1-2 ста
|