Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп картопляний з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 2-3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • зелень петрушки (або кропу) - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томату-пюре - 1 ч. л.
  • масло вершкове (або маргарин) - 1 ч. л.
для фаршу:
  • яловичина - 100 г
  • масло вершкове - 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець чорний мелений - за смаком

Щоб приготувати Суп картопляний з фрикадельками необхідно:

У киплячий м'ясний бульйон покласти нарізану кубиками картоплю, пасеровану на олії цибулю, томат - пюре і зварити картопляний суп.

Потім з фаршу приготувати фрикадельки, обробляючи його у формі кульок по 10 г і зварити окремо. При подачі на стіл покласти готові фрикадельки в картопляний суп, додати свіжу зелень петрушки або кропу


рецепти по кроках
6
5
9
4
Гострий суп з капустою Суп з фрикадельками Суп з яловичого хвоста Свиняча шийка з шавлією
Ще рецепти розділу ...
Овочевий суп-гуляш з печінкою

На маслі пасерувати подрібнену цибулю, моркву і солодкий перець. Додати томатну пасту, спеції і тушкувати 2-3 хвилини. У киплячу воду покласти нарізування

Суп зі свинини з фунчозой і грибами

Зварити м'ясний бульйон. Обсмажити на рослинній олії тонко порубані болгарський перець, гриби, часник і перекласти в бульйон. Варити на слабкому вогні

Суп з квасолею, капустою і беконом

Нагріти оливкова олія у великій каструлі і обсмажити червону цибулину протягом 8-10 хв. Додати бекон і готувати ще 1 хв. Додати капусту і ОБЖ

Суп гречаний з фрикадельками і капустою

У фарш додати половину дрібно нарізаною цибулини, сіль, перець. Гарненько вимісити і зліпити фрикадельки. Морква, натерту на тертці, дрібно нарізування

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої