Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп картопляний з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 2-3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • зелень петрушки (або кропу) - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томату-пюре - 1 ч. л.
  • масло вершкове (або маргарин) - 1 ч. л.
для фаршу:
  • яловичина - 100 г
  • масло вершкове - 1 ч. л.
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець чорний мелений - за смаком

Щоб приготувати Суп картопляний з фрикадельками необхідно:

У киплячий м'ясний бульйон покласти нарізану кубиками картоплю, пасеровану на олії цибулю, томат - пюре і зварити картопляний суп.

Потім з фаршу приготувати фрикадельки, обробляючи його у формі кульок по 10 г і зварити окремо. При подачі на стіл покласти готові фрикадельки в картопляний суп, додати свіжу зелень петрушки або кропу


рецепти по кроках
4
5
5
10
Картопляний суп із зеленню Квасолевий суп з молодою кониною Картопляний суп з яловичиною Багет «Колос» (Baguette epi)
Ще рецепти розділу ...
Суп картопляний з часником

Відварити в підсоленій воді картоплю, розім'яти, додати розтертий з сіллю часник і варити кілька хвилин. Потім додати розмішаний в молоці жовток

Картопляний суп з салом

Картоплю очистити і разом з салом нарізати кубиками. Зелень і, цибулю посікти. Обсмажити сало, кілька кубиків відкласти в сторону. Додати і пасерують

Суп картопляний зі сметаною

Очищену картоплю зварити, додавши дрібно нарізану кмин. Сметану добре перемішати з 2 ст.л. борошна і додати в картопляний бульйон. Супу дати ще

Суп молочний з цибулею та картоплею

У глибокому посуді обсмажити в олії цибулю, додати очищений і нарізаний кубиками картоплю, натерту моркву, сіль, кмин, 3 склянки води і дати закипить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої