Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з беконом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • бекон - 250г
  • гарбуз - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • овочевий або курячий бульйон - 750 мл
  • копчений бекон - 125г
  • сіль і чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • йогурт або сметана - 3 ст.л.
  • петрушка зелень - 20г.

Щоб приготувати Гарбузовий суп з беконом необхідно:

Нагріти масло в каструлі і обсмажити цибулю і бекон на повільному вогні протягом 6-8 хв, поки цибуля не стане золотистим. Гарбуз очистити від шкірки і насіння. Додати в каструлю гарбуз, моркву і бульйон. Довести до кипіння і варити протягом 20 хв.

Тим часом обсмажити копчений бекон протягом 5-6 хв до хрусткої скоринки. Відкласти. Акуратно перелити суп з гарбузом і беконом в блендер або кухонний комбайн. Наповнюйте чашу тільки на 1/3 кожен раз і подрібнюйте до образнованія однорідного пюре. Приправити до смаку.

Зверху покласти ложку сметани, петрушку, підсмажений бекон і подавати.


рецепти по кроках
9
6
5
5
Суп з яловичого хвоста Гострий суп з капустою Суп з фрикадельками Грибний суп з вівсяними пластівцями
Ще рецепти розділу ...
М'ясний суп з фунчозой і плавленим сиром

М'ясо зварити і нарізати кубиками. Картоплю нарізати брусочками, моркву натерти на тертці, цибулю дрібно посікти. Розтопити вершкове масло і пассерова

Суп на м'ясному бульйоні з беконом і сиром

Бекон, петрушку, листя шавлії дрібно порубати, селеру, моркву, картоплю і кабачки очистити, нарізати соломкою, капусту нашаткувати, помідори очис

Бульйон з омлетом з печінки

Пюре з вареної печінки домашньої птиці, протерті через сито з дуже дрібними осередками, змішати з теплим молочним або білим соусом, додати сире яйце

Суп з фрикадельками, локшиною і шпинатом

[P] Фарш змішати з дрібно нарізаною цибулиною, вівсяними пластівцями, додати яйце, сіль і перець. Вимісити до однорідної маси. [P] За допомогою 2-х чайних л

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої