Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Закуски з овочів

Салат з варених баклажанів

Для рецепту вам буде потрібно:

баклажани - 3-4 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
рослинне масло - 1 ст.л.
червоний мелений перець - 1/2 ч.л.
часник - 1 зубчик
мелений кмин - 1/2 ч.л.
оцту - 2 ст.л. або лимон (за бажанням) - 1 шт.

Щоб приготувати Салат з варених баклажанів необхідно:

Баклажани вимити, не очищаючи, якщо шкірочка не груба, дрібно нарізати, залити водою з сіллю, рослинним маслом, посипати меленим перцем і товченим часником і варити на середньому вогні, час від часу помішуючи, до повного випаровування води. Отриману суміш можна присмачити кмином і лимонним соком. Подавати гарячим, теплим або охолодженим. Якщо баклажани дрібні, їх можна розрізати по довжині на 4 частини і варити з часником, а потім посипати спеціями і полити олією і оцтом.

рецепти по кроках
3	4	5	3
Пекінська капуста гостра закусочна	Помідори фаршировані печінкою тріски	Закуска з каштанів	Трояндочки з помідорів

Салат з варених баклажанів

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Баклажани з помідорами і сиром

Брюссельська капуста, запечена з яйцем

Спаржа в кошиках з томатів

Кабачки з майонезом