Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зацукрований солодка картопля


Для рецепту вам буде потрібно:

  • батат (солодка картопля) - 300г батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • рослинна олія
  • цукор - 4 ст.л.
  • вода - 2 ст.л.
  • сію - 1 ст.л.
  • темні кунжутні зерна - 1 ст.л.

Щоб приготувати Зацукрований солодка картопля необхідно:

Вимити і очистити картоплю. Розрізати кожну картоплину навпіл і потім нарізати скибочками навскоси. Замочити їх у холодній воді на 10 хвилин і добре обсушити. Розігріти масло і смажити в ньому скибочки картоплі, поки вони не зарум'яняться. Видалити з них зайве масло, поклавши на паперову серветку або решітку.

У невеликій каструлі змішати цукор, сію, воду. Поставити на вогонь і, помішуючи, довести до кипіння. Обсмажити кунжутні зерна і висипати в сироп. Розкласти на столі обсмажену картоплю, гарячий сироп, посудину з холодною водою, хасі, змащену маслом тарілку і шумовку. Брати скибочки картоплі паличками і вмочати в сироп, швидко виймати і опускати в холодну воду, виймати звідти шумівкою і викладати на блюдо.


рецепти по кроках
6
3
4
6
Рис для суші Кані салат Свинина теріякі Японський омлет Тамаго-яки
Ще рецепти розділу ...
Місо суп на курячому бульйоні

Змішати оливкова олія, соєвий соус, подрібнену кинзу і часник. Помістити курячу грудку в маринад і прибирати в холодильник на 2:00. Потім грудку

Норімаки

Довести воду до кипіння і засипати в неї рис. Зменшити вогонь, накрити каструлю кришкою і готувати, поки рис не вбере всю рідину. У маленькій кас

Курча по-японськи

Філе і ніжки курчати обсмажте в олії до золотистого кольору, посоліть, посипте чорним перцем, залийте вином і невеликою кількістю бульйону, додайте

Пряні сусі з тунцем

Наріжте тунця тонкими довгими смужками, з'єднайте з майонезом і togarashi. Лист норі укладіть на бамбуковій циновці (makisu), потім розкладіть готовий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої