Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Батат в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • батат батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • кляр.

Щоб приготувати Батат в клярі необхідно:

Очищені бульби нарізати на кружки товщиною приблизно в 1 см. Припустити хвилини 3-4 з маслом і дати охолонути. Перед подачею занурити в тісто і смажити в олії до отримання скоринки. Окремо подається кетчуп або соус на основі майонезу. Для клярі: розтерти яєчні жовтки з рослинним маслом, додати молоко або воду, в яких попередньо розчинити сіль. Всипати борошно, бажано просіяне, добре розмішати, а потім ввести туди збиті білки і ще раз перемішати. Консистенція кляра повинна бути як у густої сметани.


рецепти по кроках
6
5
5
5
Кабачки в сухарях Баклажани в клярі з сиром Капустяний шніцель Перцеві шніцелі
Ще рецепти розділу ...
Бакалажани в клярі

Баклажани очищають від шкірки і нарізають скибочками. З яєць, борошна та молока готують кляр. Скибочки баклажанів солять, умочують в кляр і смажать в розігрітому

Гарбуз в клярі

Гарбуз очистити, нарізати тонкими скибочками, злегка обсмажити на олії. Обсмажену гарбуз занурити в кляр і смажити у фритюрі до рум'яної скоринки. дати мас

Цвітна капуста в клярі

Відварену цвітну капусту умочують в попередньо заготовлене тісто, потім смажать в сковороді в розпеченому маслі. Для приготування тіста: взбі

Кольрабі в клярі з соусом

Для клярі борошно збийте з яйцем, вином, сіллю і залиште на 30 хвилин. Для соусу йогурт змішайте з лимонним соком і зеленою цибулею. Посоліть, поперчіть.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої