Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Індичатина з бататом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • батат - 2 шт. (500г) батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • вареного батату - (400г) 2 шт. батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • молода індичина (грудинка, біле м'ясо) - 750г
  • помідор - 1 шт.
  • томат-паста - 1 ст.л.
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • петрушка - 2 ст.л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль
  • чорний перець - за смаком
для верхнього шару:
  • кисла сметана - 2 ст.л.
  • кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Індичатина з бататом необхідно:

Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку. Укладаємо на сковороду помідор і томат-пасту, підсмажуємо, поки соус повністю не випарується. Потім додаємо петрушку, корицю, сіль, перець і залишаємо на вогні ще 2 хвилини. Знімаємо сковороду з вогню, потім випускаємо в м'ясо сире яйце і гарненько змішуємо. Змащуємо маслом форму діаметром 20 см. Чистимо батат, нарізаємо тонкими скибками і половину укладаємо на дно форми. Готову масу змішуємо з вареним бататом. Перекладаємо суміш у форму, зверху укладаємо залишилися скибочки батата. Запікаємо в духовці при температурі 180С.


рецепти по кроках
6
5
5
5
Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Котлети з індички Філе індички з грибами та сиром Індичка, запечена в духовці
Ще рецепти розділу ...
Бефстроганов з индюшиной печінки та печериць

Індиче печінку нарізати тонкою соломкою, обсмажити до скориночки на рослинному маслі і перекласти на тарілку. Дрібно нарізані печериці підсмажити д

Індичка фарширована печінкою і арахісом

Оброблену і вимиту індичку обсушити кухонної серветкою і обережно, обома руками, вийняти грудну кістку. Припущені в маслі з дрібно нарізаною лу

Індичка з айвою (керель аівален)

М'ясо індички помити, нарізати на шматочки, посолити і обсмажити з усіх боків. Hа сковороді з розігрітим маслом. Підсмажене м'ясо перекласти в казанок.

Філе індички в гірчичному соусі

Змішати гірчицю з половиною сметани і дрібно нарізаною м'ятою, поперчити. Покласти в суміш філе індички, перемішати і залишити маринуватися на 1 ч. Зат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої