Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляна запіканка з зеленою цибулею і зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • масло рослинне - 50г
  • перець чорний (мелений) - за смаком
для начинки:
  • цибуля зелена - 500г
  • яйце - 5 шт.
  • масло вершкове - 100г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Картопляна запіканка з зеленою цибулею і зеленню необхідно:

Картопля вимити, очистити, залити окропом, посолити, відварити до готовності і протерти через сито. Цибуля ріпчаста очистити і пасерувати на рослинній олії (або будь-якому іншому жирі) до золотистого кольору. Все змішати, поперчити за смаком. Приготовану масу розділити на дві рівні частини. Деко для запікання змастити олією, посипати потовченими сухарями, укласти на нього рівним шаром половину картопляної маси, потім рівномірно розмістити по всій поверхні приготовлену заздалегідь начинку і прикрити її шаром залишився картоплі.

Цибуля зелена промити і нарізати. Яйця відварити круто, очистити і нарізати дрібними кубиками, перемішати з подрібненою цибулею, додавши вершкове масло і сіль. Запіканку з цибулевої начинкою посипати зверху насінням кунжуту і тертим сиром.

Полити запіканку рослинним маслом або сметаною і, відразу ж помістивши деко в розігріту до 190-200С духовку, запікати 20-30 хв.


рецепти по кроках
7
5
6
7
Картопляна запіканка з лисичками Картопляна піца Картопляна запіканка з цибулею пореєм Полпетоне по-лігурійськи (картопляна запіканка з зеленою квасолею)
Ще рецепти розділу ...
Картопляна запіканка з курячою начинкою

Спочатку необхідно зварити картоплю, очистити її і провернути на м'ясорубці. Додати яйця, сіль, каррі, кріп нарізаний (можна сушений) за смаком. За

Картопляна запіканка з рибою і креветками

Картоплю відварити до готовності «в мундирі». У цей час натерти пармезан на дрібній тертці. Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізати. Готовий кар

Запіканка з картоплі з сиром

Сир протерти через сито, додати сіль, яйце, розбавити злегка молоком і ретельно перемішати. Картоплю відварити, або підсмажити сирої скибочками і

Запіканка з картоплі з кольрабі

Картопля та кольрабі очистити і відварити до напівготовності в підсоленій воді. Остудивши, нарізати скибочками. Сир натерти. Бринзу нарізати невеликими до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої