Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг з круасанів з кленовим сиропом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • круасани - 4 шт.
  • суміш молока і вершків у рівних частинах - 2 склянки
  • вершки жирні - 2 склянки
  • дрібка солі
  • стручок ванілі, розділений уздовж
  • яйце - 6 шт.
  • цукор гранулювання - 1 склянка
  • сироп кленовий - 1/2 склянки

Щоб приготувати Пудинг з круасанів з кленовим сиропом необхідно:

Круасани порізати кубиками і підсушити в духовці до хрусткого стану 10-15 хвилин. Змішати вершки, молоко, сіль і ваніль і розігріти на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб маса не пригоріла і не пристала до дна каструлі. Довести суміш майже до кипіння, потім прибрати вогонь і залишити на плиті на 10 хвилин. Збити яйця з цукром і, не припиняючи збивати, ввести гарячу вершкову масу.

Отриманою масою залити круасани на 15 хвилин (стручок ванілі слід витягти). Викласти пудинг в форму, попередньо змастивши стінки форми маслом і застеливши харчової поліетиленовою плівкою. Дати постояти в холодильнику мінімум півгодини (можна залишити на ніч). Розігріти духовку до 350 С. Поставити форму в гарячу водяну баню і випікати пудинг півгодини, поки він не стане щільним і не покриється зверху золотистою скоринкою. Остиглий пудинг поставити в холодильник мінімум на 4 години, потім вийняти з форми і порізати. Шматочки пудингу розкласти в ємності для мікрохвильової печі і закрити плівкою. Перед подачею на стіл розігріти пудинг в мікрохвильовій печі, полити гарячим кленовим сиропом. Подавати з ванільним морозивом.


рецепти по кроках
6
4
3
4
Стейк (Т-Вone steak) Рулька з квашеною капустою Качині грудки по-тайськи М'ясо з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з бананів

Зварити рідку манну кашу на молоці, з'єднати її з розтертими з цукром яєчними жовтками. Очищені банани подрібнити до отримання однорідної пюреоб

Пудинг грушевий

Нарізати скибками 12 груш, обсипати їх 1/4 склянки цукру-піску, додати дрібку кориці, 3-4 гвоздички, влити 1/4 склянки води, 1/2 склянки вина, варить

Холодний малиновий пудинг

Булочку уздовж розрізати на три гуртки. Ягоди покласти в каструлю, перемішати з цукром до появи соку. Поставити каструлю на вогонь і, постійно пом

Пудинг хлібний з апельсинами

Розігрійте плиту до 180С. Змастіть низький деко розміром 23x33 см. Змішайте хліб (нарізаний кубиками), апельсини, родзинки і горіхи. Перекладіть у форму

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої