Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з печених овочів з соусом з кленового сиропу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачок молодий - 500г
  • масло вершкове - 6 ст.л.
  • цукор коричневий - 1ч.л.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • сир козячий - 100г
  • хліб житній - 4 скибочки
  • сироп кленовий - 1/4 склянки
  • оцет білий винний - 2 ч.л.
  • хрін - 1.5 ст.л.
  • сіль і перець - за смаком
  • цикорій - 1/2 пучка
  • латук подрібнений - 5 склянок
  • горіхи волоські - 1/4 склянки
  • приправа - 1/2 ч.л.
  • бекон обсмажений - 250г
для приправи:
  • паприка - 2.5 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль - 2 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • порошок часниковий - 2 ст.л.
  • перець чорний - 1 ст.л.
  • перець каенского - 1 ст.л.
  • порошок цибульний - 1ст.л.
  • орегано сухий - 1 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • чебрець сухий - 1 ст.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "

Щоб приготувати Салат з печених овочів з соусом з кленового сиропу необхідно:

Розігріти духовку до 180 о С. Кабачок порізати спершу вздовж, а після кожну скибочку поперек і дістати волокна і насіння. Обваляти кожен шматочок кабачка в суміші масла, приправи і цукру. Укласти на сковороді, закрити фольгою і запекти в духовці 20-30 хвилин. Охолодити.

В окремому посуді змішати 4 ст.л. вершкового і 2 ст.л. оливкової олії. Додати козячий сир, потім порізаний кубиками хліб. Запекти все в духовці 10 хвилин. Охолодити.

Змішати кленовий сироп і сметану, додати оцет, хрін, спеції, ретельно перемішати соус до отримання однорідної маси. У великій мисці змішати латук, кабачок, промитий і порізаний цикорій, горіхи, запечений сир, приправити соусом і подавати готовий салат з беконом.


рецепти по кроках
4
5
5
3
Салат з солодких перців з оливками та каперсами Шопский салат Весняний салат з моцарелою (для пікніка) Овочевий салат з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Китайська капуста зі щавлем і буряком

Капусту промийте, видаліть товсті стебла, наріжте соломкою. Щавель промити, обсушити, наріжте соломкою. Буряк очистіть, натріть на крупній тертці.

Салат з руколи з в'яленими томатами і салямі

Рукколу вимити, обсушити на рушнику, відрізати стебла і крупно нарізати листя. У салатницю викласти руколу, додати нарізану півкільцями цибулю, п

Салат з локшини з овочевими смужками

Цукіні, моркву і цибулю - порей настругати в довжину тонкими смужками (товщини локшини), цибулю - порей бланшувати в окропі 5 хвилин, відразу облити холодною

Салат з нуту з лимонною заправкою з петрушкою

Щоб зробити заправку, перемішати віночком всі інгредієнти. Приправити до смаку сіллю і перцем. Злити і промити нут. Перекласти у велику салатницю.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої