Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Компот з жимолості


Для рецепту вам буде потрібно:

  • жимолость
для сиропу:
  • цукор - 340-460г
  • вода - 0.7-0.8 л.

Щоб приготувати Компот з жимолості необхідно:

Міцним сиропом, нагрітим до 70-80С, заливають невеликими порціями банки з ягодами і проводять пастеризацію їх, банки закривають і, перевернувши, ставлять на кришки. Зберігають компоти в прохолодних, темних приміщеннях при 10-15С. Інший спосіб приготування: ягоди заливають 70% -ним цукровим сиропом і витримують в ньому 3-4 ч. Інші операції такі ж, як і в попередньому способі. У разі приготування компоту без цукру ягоди заливають НЕ цукровим сиропом, а гарячим соком цих ягід.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Компот із червоної смородини (похідний варіант) САФТА з сливи (компот) Компот з персиків Фріттата з овочами
Ще рецепти розділу ...
Компот з ірги II

Ягоди миють, заповнюють ними банки і заливають цукровим сиропом. Прогрівають при температурі 85С в півлітрових банках 10 хвилин, в літрових - 15, у киплячій

Яблучний компот з чорницею

Приготуйте яблука. Чорницю переберіть, швидко обполосніть і, після того як вона обсохне, укладіть шарами упереміж з яблуками по чистим банкам. Залий

Компот з ожини з ромом

Очищену від плодоніжок ожину промити в ситі холодною водою, дати воді стекти. В цукор налити води і дати закипіти. У сироп засипати ожину і кип'яти

Компот зі свіжих яблук і слив

У каструлю всипати цукор, залити 2 склянками гарячої води, розмішати, покласти очищені і нарізані яблука і варити при повільному кипінні 10 хвилин,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої