Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з бобами (Borulce Salatasi)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля «чорне око» - 3/4 склянки
  • сік лимона - 2 ст.л.
  • цукіні - 400г
  • сіль за смаком
для підливи:
  • по 3 ст.л. оливкової олії на кожного
  • лимон - 1 шт.
  • сіль і перець - за смаком.

Щоб приготувати Салат з бобами (Borulce Salatasi) необхідно:

Квасоля цього сорту не треба замочувати у воді, тому вона добре розварюється. Досить спершу залити її водою і прокип'ятити хвилини три, а потім злити воду. Потім залити квасолю свіжою водою, додавши в неї 2 ст.л. лимонного соку і сіль, накрити кришкою і варити 25 хвилин.

Порізати цукіні і проварити 5-7 хвилин разом з квасолею. Перед подачею на стіл приправити блюдо і полити зверху оливковою олією. Можна полити і лимонним соком і покласти зверху лимонну часточку. Страву подають холодним або гарячим.


рецепти по кроках
5
5
4
3
Манна каша з ананасами Філе риби під вівсяно-лимонної скоринкою Пиріг яблучний на крихті (анти-крамбль перевертиш) Фаршировані печериці
Ще рецепти розділу ...
Сироп з гірких апельсинів (Turunc Macunu)

Апельсини злегка, щоб дістатися до шкірки. Після апельсини слід почистити і вручну розділити на 4 частини. Відокремити білі волокна з внутрішньої годину

Кунжутна приправа (Nahini dip)

Часник розтерти з сіллю. Змішати всі інгредієнти приправи. Для додання однорідної консистенції додати трохи води. Готову пасту можна намазувати

Сир, обсмажений на грилі (Grilled Halloumi)

Hellim cheese, or Halloumi - цей сир - один з найвідоміших на Кіпрі делікатесів. Це м'який жирний сир виробляється з козячого молока з добавленііем

Мариновані оливки (Chakistes)

Для приготування популярного у турків - кіпріотів апперітіва беруть великі зелені оливки, зібрані в жовтні. Оливки миють і сушать на сонці. Після

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої